Wojewódzki Inspektorat
Jakości Handlowej Artykułów
Rolno-Spożywczych w Warszawie

Oznaczenia i terminy stosowane w celu wyróżnienia produktów rolnych lub środków spożywczych

Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 z dnia 21 listopada 2012 r. w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych  produkty rolne lub środki spożywcze mogą zostać wyróżnione poprzez stosowanie następujących rodzajów oznaczeń:

• Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP),
• Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG),
• Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS).

Wykaz producentów ChNP, ChOG, GTS, posiadających ważny certyfikat zgodności lub ważne świadectwo jakości prowadzi Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych - na podstawie art. 36 ust. 5 ustawy z dnia 9 marca 2023 r. o rejestracji i ochronie nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych oraz gwarantowanych tradycyjnych specjalności produktów rolnych i środków spożywczych, win lub napojów spirytusowych oraz o produktach tradycyjnych.

Kontrola produktów posiadających zarejestrowane nazwy jako ChNP, ChOG, GTS

Kontrola zgodności procesu produkcji ze specyfikacją produktów posiadających chronioną nazwę pochodzenia, chronione oznaczenie geograficzne lub będących gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami, dokonywana jest na wniosek producenta przez inspektorów z właściwego miejscowo Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (WIJHARS) lub przez inspektorów upoważnionej jednostki certyfikującej.
Celem jest sprawdzenie czy produkt wytwarzany jest zgodnie z wymaganiami specyfikacji.
Zakres, częstotliwość oraz rodzaj kontroli zależą od specyfiki procesu produkcji danego produktu (np. od ilości etapów produkcji, stopnia przetworzenia) i powinny być określone w specyfikacji produktu przez producentów.

Wyboru podmiotu kontrolującego dokonuje producent. W przypadku, gdy kontroli dokonuje WIJHARS, na podstawie z art. 31 ust. 1 pkt. 2) ustawy z dnia 9 marca 2023 r. o rejestracji i ochronie nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych oraz gwarantowanych tradycyjnych specjalności produktów rolnych i środków spożywczych, win lub napojów spirytusowych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. 2023 poz. 588) jest ona przeprowadzana zgodnie z zasadami oceny jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, o której mowa w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz.U. 2022 poz. 1688, ze zm.). Kontrola taka ma na celu także sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze są składowane lub transportowane w sposób zapewniający zachowanie ich właściwej jakości handlowej.

Więcej informacji na temat Systemu ochrony produktów ChNP, ChOG, GTS w UE znajdziecie Państwo na stronie Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Proszę kliknąć na poniższe linki:

System chronionych produktów

Polskie produkty ChNP, ChOG, GTS – raporty i analizy

Akty prawne

Kontrola produktów posiadających zarejestrowane nazwy jako ChNP, ChOG, GTS

Wniosek o dokonanie kontroli zgodności procesu produkcji produktu regionalnego ze specyfikacją

Wykaz upoważnionych jednostek certyfikujących

Wykaz producentów ChNP, ChOG, GTS

Użyteczne linki