Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa

Działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu napojów spirytusowych jest działalnością regulowaną, o której mowa w przepisach ustawy z dnia 6 marca 2018 r. - Prawo przedsiębiorców (Dz. U. z 2021 r. poz. 162, z późn. zm.) i wymaga uzyskania wpisu do rejestru działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu napojów spirytusowych.

Przedsiębiorcy, którzy chcą się ubiegać o wpis do rejestru, zmianę wpisu lub inne czynności po spełnieniu warunków do wykonywania działalności oraz po zgromadzeniu dokumentów niezbędnych do wykazania spełnienia warunków, zobowiązani są złożyć do Dyrektora Generalnego KOWR odpowiedni załącznik do Warunków uzyskania wpisu / zmiany wpisu do rejestru działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu napojów spirytusowych wraz z zawartymi w nim oświadczeniami o spełnieniu warunków do wykonywania danej działalności gospodarczej.

Podstawą prawną do prowadzenia rejestru jest art. 5 ustawy z dnia 18 października 2006 r. o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych (t.j. Dz. U. z 2020 r. poz.1419, z późn. zm.).

Przepisów wymienionej ustawy nie stosuje się do napojów spirytusowych wytworzonych domowym sposobem, na własny użytek i nieprzeznaczonych do obrotu z zastrzeżeniem, że te napoje spirytusowe nie mogą być wytwarzane bezpośrednio w wyniku destylacji po fermentacji alkoholowej.