Historia
Inspekcja Sanitarna w Łasku rozpoczęła swoją działalność w 1954 r. przy Prezydium Powiatowej Rady Narodowej w Łasku ( Wydział Zdrowia). Podwaliny Inspekcji Sanitarnej w 1954 roku wraz z kontrolerami sanitarnymi pracującymi w Przychodniach Obwodowych w Buczku, Kolumnie, Łasku, Sędziejowicach, Wodzieradach, i Zelowie tworzył kierownik Wydziału Zdrowia lek. med. Leszek Szurogajło . W latach 1959-1960 Powiatowym Inspektorem Sanitarnym był lek. med. Janusz Łapczyński. a w latach 1961-1966 obowiązki Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Łasku pełnił Leszek Koziróg . W latach 1966-1970 obowiązki Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Łasku pełnił starszy felczer Aleksander Szczesik. W 1970 roku kontrolerzy pracujący w Przychodniach Obwodowych zostali przeniesieni do nowej siedziby Stacji przy ul. Warszawskiej 16 . Chlubną tradycję rozwoju Państwowej Inspekcji Sanitarnej w Łasku w 1971 roku przejęła lek. med. Wanda Lesińska obejmując stanowisko Dyrektora Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej pełniła je do chwili odejścia na emeryturę w roku 1991. W wyniku reformy administracyjnej w 1975 roku Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna zostaje przekształcona w Terenową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Łasku ,która nadzorem obejmowała 10 gmin i dwa miasta. W tym samym roku zostaje utworzone w budynku Przychodni Rejonowej w Łasku przy ul. 9-go Maja laboratorium z pracowniami higieny żywności i żywienia oraz pracownią schorzeń jelitowych . W 1976 roku Terenowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Łasku wraz z pracowniami laboratoryjnymi zostaje przeniesiona do budynku przy ul. Warszawskiej 38 ( zajmowanego do chwili obecnej). Zostaje rozszerzone zaplecze laboratoryjne o pracownię badania wody, natomiast pracownia schorzeń jelitowych zostaje przekazana wraz z pomieszczeniami Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Sieradzu z siedzibą w Zduńskiej Woli.
W latach 1992-1996 funkcję Państwowego Terenowego Inspektora Sanitarnego w Łasku pełniła pani mgr Jadwiga Maj-Wróbel absolwentka wydziału farmacji Akademii Medycznej w Łodzi.
W latach 1996-1998 stanowisko Państwowego Terenowego Inspektora Sanitarnego w Łasku objął lek. med. Julian Kasprzak . W 1999 r. w wyniku reformy administracyjnej utworzono powiat łaski a stanowisko Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Łasku zostaje powierzone pani mgr Jadwidze Maj-Wróbel (1999-2002). Terenowa Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna w Łasku zostaje przemianowana na Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną. Część terenu do tej pory nadzorowanego przez Terenową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Łasku znalazło się w granicach nadzorowania przez ościenne Powiatowe Stacje Sanitarno-Epidemiologicznej w Pabianicach i Poddębicach . Pod nadzorem Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łasku pozostało pięć gmin i jedno miasto.
W latach 2003-2023 funkcję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Łasku pełnił lek. med. Marek Graczyk . W tym okresie zostaje przejęte od Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Zduńskiej Woli laboratorium Higieny Pracy mieszczące się od 1999 roku w budynku Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Łasku . W październiku 2003 roku zostaje zamknięte laboratorium Higieny Żywności ,Żywienia i Przedmiotów Użytku .
W kwietniu 2004 roku zostaje zakończona praca pozostałych laboratoriów Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w miejsce ich zostaje utworzona Sekcja Kontrolno-Pomiarowa . Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Łasku obejmuje swym zasięgiem teren powiatu łaskiego w skład którego wchodzi 5 gmin o łącznej powierzchni 618 km 2: gmina Buczek ,miasto i gminę Łask ,gmina Sędziejowice, gmina Widawa oraz gmina Wodzierady .
Od listopada 2023r. funkcję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Łasku pełni mgr inż. Mariusz Wójcik.