Prezentacja laboratorium
Do zadań Laboratorium Badania Żywności należy:
- Wykonywanie badań mikrobiologicznych żywności, składników żywności, dozwolonych substancji dodatkowych – wykrywanie obecności i oznaczanie liczby drobnoustrojów;
- Wykonywanie badań próbek sanitarnych – wykrywanie obecności szkodników i ich pozostałości oraz wykrywanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych powierzchni;
- Wdrażanie nowych metod badań;
- Współudział w systemie wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych;
- Udział w badaniach biegłości i porównaniach międzylaboratoryjnych;