Wygląd:

Blacha chleba w formie prostokąta.

Kształt:

Bochen chleba w kształcie prostokąta.

Rozmiar:

Bochenki chleba o masie ok. 7 kg.

Barwa:

Kolor ciemnobrązowy na zewnątrz, na przekroju nieco jaśniejszy.

Konsystencja:

Miąższ lekko elastyczny w dotyku.

Smak:

Smak lekko słodkawy.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Gryka jest jedną z najcenniejszych roślin uprawnych ze względu na skład chemiczny i wartość odżywczą. Głównym celem uprawy jest produkcja nasion służących do wyrobu kaszy, która jest cennym produktem żywnościowym. Grykę uprawia się także jako surowiec do wyrobu leków, poza tym jest to roślina miododajna.