Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)                                           

Ćwiartki gruszek zalane przecierem śliwkowym.

Kształt (zewnętrzny i na przekroju)

W zależności od naczynia, w którym się znajdują.

Wielkość

W zależności od ilości gruszek w porcji.

Barwa (zewnętrzna i na przekroju)

Zewnętrzna śliwkowa, fioletowa, na przekroju bursztynowo – różowa.

Konsystencja, „wrażenie w dotyku”

Miękkie, nierozpadające się.  

Smak i zapach

Smak lekko winny, śliwkowo-gruszkowy z nutą słodyczy, korzenny aromat.

Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego

Na wysokiej skarpie Małopolskiego przełomu Wisły znajduje się wieś Łopoczno w  gminie Józefów nad Wisłą. Jest to teren, bogaty w sady, w których rosną jabłonie, grusze oraz śliwy węgierki. Grusze i śliwy rosły na tych terenach od zawsze, najpierw w ogrodach przydomowych, teraz w sadach – stąd od lat 70., odbywa się tu „Święto Sadów”. Z zebranych owoców robiono zapasy na zimę i na przedwiośnie na tzw. przednówek. Przetwory wykorzystywano do kasz, klusek, jako danie obiadowe oraz do ciast i posmarowania chleba. Smak grusz w przecierze śliwkowym zawdzięczamy odmianie gruszy dobra szara - typowej gruszce na przetwory oraz śliwkom węgierki zwykłej, która posiada wspaniały aromat i barwę. Gruszka dobra szara dojrzewa w tym samym czasie co śliwka węgierka, co sprzyja robieniu przetworów z tych owoców. Początkowo w latach 50. smażono śliwki w wielkich żeliwnych kotłach na paleniskach. Do usmażonych śliwek dodawano obgotowane gruszki i zapiekano w glinianych garnkach w piecach chlebowych. Natomiast o długiej historii przetwarzania gruszek możemy przeczytać w książkach „Kompoty, marynaty, dżemy” z 1985 roku i „Przetwórstwo domowe warzyw i owoców” z 1982 roku. Przepis na gruszki w przecierze ze śliwek jest następujący: 1 kg gruszek, 5-10 dkg cukru, 75 dkg – 1 kg śliwek węgierek lub ałyczy. Przygotować przecier z rozparowanych i przetartych śliwek. Umyte gruszki obrać, przekrajać na połówki lub ćwiartki usunąć gniazda nasienne, zblanszować wrzucając na kilka minut do gorącej wody. Pasteryzować 30 – 35 minut w temperaturze 90° C słoiki napełnione gruszkami zalanymi przecierem. Obecnie gruszki w przecierze śliwkowym na terenie Lubelszczyzny są wyrabiane według starych dobrych receptur, które były wykorzystywane przez mieszkańców ziem kraśnickich.