Wygląd:

Widać kawałki owoców

Kształt:

Zależnie od naczynia

Rozmiar:

Zależnie od potrzeb

Barwa:

Ciemna, zabielona śmietaną i mąką

Konsystencja:

Płynna

Smak:

Aromat suszonych owoców, słodki

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Jak podaje W. Błaszkowski (Tradycyjna ludowa kultura materialna Kaszub w: Pomorze Gdańskie – Kultura i sztuka, 1965), zasadniczymi potrawami postnymi na Kaszubach były zupy z „brzadu”, czyli suszonego owocu: gruszek, jabłek, śliwek i wiśni. Przyrządzano je z kluskami, z dodatkiem mleka lub śmietany. Owoce pochodziły z przydomowego sadu.