Wygląd:

Zmielona masa mięsna uformowana na półmisku i otoczona wianuszkiem pokrojonej w kostkę cebuli

Kształt:

Okrągły, wypukły

Rozmiar:

Zależnie od potrzeb

Barwa:

Brązowy, widoczne zioła i przyprawy oraz kawałki tłuszczu

Konsystencja:

Konsystencja stała, masa mięsna, lepka, wilgotna

Smak:

Smak podobny do tatara, zapach ziół i przypraw

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Kaszubi często używali i używają tłuszczu gęsiego lub kaczego jako omasty do zup (zôcerka z òbòną), kapusty lub jako dodatku do gotowania ziemniaków. Na Pomorzu ludność chłopska część wyhodowanych gęsi przeznaczała na domowe potrzeby. Pieczono je i wytopionego smalcu używano do kraszenia potraw.