Rynek produktów sektora wina (rynek wina)

Prawo Unii Europejskiej określa zasady dotyczące wspólnej organizacji rynku wina. Regulacje te obowiązują we wszystkich państwach członkowskich i dotyczą w szczególności zarządzania rynkiem wina, norm wprowadzania do obrotu produktów sektora wina oraz eksportu i importu.

W prawie UE określono m.in.:

• kategorie produktów i ich szczegółowe definicje,
• odmiany winorośli, z których winogron może być produkowane wino,
• praktyki enologiczne i ograniczenia stosowane w produkcji wina,
• zasady związane z przywozem i wywozem,
• wymagania w zakresie znakowania produktów sektora wina,
• zasady ochrony nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych i określeń tradycyjnych dla tych produktów.

Rok winiarski (gospodarczy) rozpoczyna się 1 sierpnia każdego roku i kończy 31 lipca roku następnego.

W celu zapewnienia właściwego egzekwowanie zasad unijnych odnoszących się do wspólnej organizacji rynku wina, w Polsce zostało uchwalone prawodawstwo krajowe, które doprecyzowuje kwestie związane z ewidencjonowaniem upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, obowiązkami producentów wina, a także właściwością organów krajowych w zakresie wykonywania zadań określonych w przepisach UE. Zagadnienia te zostały uregulowane w ustawie z dnia 2 grudnia 2021 r. o wyrobach winiarskich – tzw. ustawa winiarska.