Wygląd:

Drobne kawałki

Kształt:

Okrągławy

Rozmiar:

Porcje zależnie od potrzeb

Barwa:

Ciemny

Konsystencja:

Miękka

Smak:

Ryby

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

W kuchni kaszubskiej duże znaczenie miały ryby, które gotowano, prażono, wędzono i suszono. Najchętniej jadano jazgarze w rosole i ukleje zaprawiane w occie. Do prawdziwych przysmaków należały miętusy, a zwłaszcza ich wątroba oraz ikra rybia smażona na maśle. Kuchnia regionalna wczoraj i dziś (1978).