Europejskie Dni Dziedzictwa w Kruszwicy
11.09.2021
Legendarna stolica Polski – Kruszwica, stała się w miniony weekend centrum dziedzictwa kulinarnego. Z inicjatywy Fundacji Hodowców Polskiej Białej Gęsi, pod patronatem Prezydenta RP Andrzeja Dudy, w pobliżu Mysiej Wieży odbyły się Europejskie Dni Dziedzictwa, organizowane pod hasłem „Smaki Dziedzictwa”.
Narodowy Instytut Dziedzictwa wybrał właśnie Kruszwicę, wzgórze zamkowe gdzie są pozostałości zamku Kazimierza Wielkiego, jako miejsce promocji smaków dziedzictwa. Prezentacje kół gospodyń wiejskich, pokazy kulinarne mistrzów kuchni, degustacje potraw regionalnych, warsztaty dawnych zawodów, to tylko część atrakcji przygotowanych przez organizatorów. Cieszę się, że jako Wojewoda Kujawsko-Pomorski mogłem współtworzyć to wyjątkowe wydarzenie. Dziękuję wszystkim partnerom tegorocznych Europejskich Dni Dziedzictwa
– mówił Wojewoda Kujawsko-Pomorski Mikołaj Bogdanowicz. A wśród atrakcji warto wymienić również m.in. warsztaty dawnych profesji, wykład historyczny oraz przyrodniczy, pokazy sokolnicze i łucznicze, zwiedzanie zabytków, rejs „Rusałką” czy koncert muzyki dawnej i folkowej. Wiele z tych propozycji przygotował Nadgoplański Park Tysiąclecia. A skoro o smakach dziedzictwa mowa, to bez wątpienia trzeba wyróżnić koła gospodyń wiejskich, które przygotowały specjały regionalne. Nie mogło oczywiście zabraknąć wyrobów z gęsiny.
Koła gospodyń wiejskich to również przekazywanie z pokolenia na pokolenia przepisów, receptur, które dzięki temu są zachowane, a czasem nawet spisywane i wydane. To ogromne dziedzictwo, bo przecież w tych recepturach zawiera się historia poszczególnych regionów
– podkreśliła Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Anna Gembicka. W Europejskich Dniach Dziedzictwa uczestniczył Doradca Prezydenta RP Jan Krzysztof Ardanowski.
Podczas Smaków Dziedzictwa specjalne pokazy przygotowali mistrzowie kuchni: Robert Sowa i Rafał Godziemski.
Europejskie Dni Dziedzictwa to była także doskonała okazja do wręczenia nagród Animatorom Kultury, Dziedzictwa Narodowego i Tradycji Województwa Kujawsko-Pomorskiego. Z kolei dzięki współpracy z Narodowym Funduszem Zdrowia w pobliżu Mysiej Wieży powstało również tzw. miasteczko zdrowia, w którym można było m.in. wykonać badania profilaktyczne, uzyskać informacje o programie 40 Plus, skorzystać z porady lekarza, czy przebadać się w mammobusie. W szczepionkobusie wykonywano szczepienia przeciwko Covid-19. Nie zabrakło stoiska numeru 112.
