Łódzki Urząd Wojewódzki w Łodzi

Doktor Iwona Sitarska odebrała z rąk wojewody łódzkiego Doroty Ryl powołanie na konsultanta wojewódzkiego w dziedzinie medycyny paliatywnej.

Wykształcenie medyczne zdobywała na Wydziałach Lekarskich Akademii Medycznych w: Szczecinie oraz Lublinie. Posiada specjalizacje: w zakresie anestezjologii i intensywnej terapii oraz medycyny paliatywnej.

Zawodowo związana z Niepublicznym Zakładem Opieki Zdrowotnej Caritas Archidiecezji Łódzkiego. Od 2002 roku jest kierownikiem NZOZ Caritas Archidiecezji Łódzkiej (Hospicjum Domowego i Poradni Medycyny Paliatywnej), koordynatorem ZDOH Caritas. Od 2022 roku pełni dyżury lekarskie w NZOP przy Stowarzyszeniu Hospicjum JP II przy Parafii NMP Różańcowej, Hospicjum Stacjonarne w Zgierzu. 

Należy do Polskiego Towarzystwa Medycyny Paliatywnej. Wśród zainteresowań pozazawodowych wymienia: muzykę dawną, operę, podróżowanie i literaturę detektywistyczną.