Wojewódzki Inspektorat
Jakości Handlowej Artykułów
Rolno-Spożywczych w Katowicach

1. Pracownik IJHARS 

• Okazanie legitymacji służbowej oraz upoważnienia do przeprowadzenia kontroli
• Pouczenie kontrolowanego o jego prawach i obowiązkach

2. Pracownik IJHARS

• Przeprowadzenie kontroli (*)

1. sprawdzenie dokumentów, atestów, wyników itp.
2. sprawdzenie opakowania, oznakowania, prezentacji
3. oględziny artykułu rolno-spożywczego
4. pobranie próbek i wykonanie badań laboratoryjnych
5. ustalenie klasy jakości
6. sprawdzenie sposobu produkcji

• Dokumentowanie ustaleń kontroli

1. Protokół przyjęcia oświadczenia
2. Protokół zabezpieczenia dowodów
3. Protokół kontroli
4. Protokół oględzin
5. Protokół pobrania próbek

3. Pracownik IJHARS

• Przekazanie kontrolowanemu protokołu kontroli w celu zapoznania się z treścią i podpisania

4. Czy stwierdzono nieprawidłowości?
   1. NIE: Koniec działań
   2. TAK:

• ORGAN INSPEKCJI JHARS Wydanie zaleceń pokontrolnych

• ORGAN INSPEKCJI JHARS Wydanie decyzji (**)

• WOJEWÓDZKI INSPEKTOR JHARS Zastosowanie mandatu

Objaśnienia:
* kontrola może być przerwana na czas niezbędny do przeprowadzenia badań laboratoryjnych
** decyzje na podstawie art. 29 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych mogą być wydane w toku kontroli
W zależności od specyfiki kontroli nie wszystkie elementy przedstawione w w/w schemacie mogą być wykorzystane.