e-Baza Izomery-trans
Informacje dotyczące e-Bazy Izomery-trans
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy (NIZP-PZH PIB) przekazał informację o kolejnej aktualizacji, utworzonej w roku 2017, w ramach Narodowego Programu Zdrowia na lata 2021-2025, elektronicznej Bazy danych dotyczących zawartości izomerów trans kwasów tłuszczowych w środkach spożywczych (e-Baza).
e-Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne, a korzystanie z jej zasobów umożliwia bezpośredni dostęp do aktualnej wiedzy na temat asortymentów produktów, które mogą być źródłem izomerów. Wykazują one wyłącznie niekorzystne działanie na zdrowie człowieka. Spożywane z żywnością podwyższają poziom LDL cholesterolu i obniżają poziom HDL cholesterolu w surowicy krwi. Są uznanym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, udarów, cukrzycy typu 2.
Zachęcamy do korzystania z e-Bazy, która jest dostępna pod adresem: