Paszportyzacja polskiej żywności – wyniki z przeprowadzonego pilotażu projektu
KOWR, jako koordynator projektu, w przededniu zakończenia pilotażu projektu Paszportyzacja polskiej żywności, zorganizował konferencję podsumowującą wyniki z przeprowadzonych prac. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli łańcucha dostaw, organizacji branżowych z rynku ziemniaka, wołowiny i wieprzowiny, naukowców, dostawców technologii, przedstawicieli Funduszy Promocji produktów rolno-spożywczych oraz administracji publicznej sprawującej nadzór nad bezpieczeństwem i jakością żywności w Polsce (zarejestrowało się 151 osób, a udział wzięło około 120 osób).
Konferencję otworzył Marek Chibowski, Zastępca Dyrektora Generalnego KOWR, który powitał wszystkich gości i na wstępie przestawił genezę projektu. Wskazał, że pilotaż okazał się koniecznym i cennym badaniem potwierdzającym, że Polska jest w stanie zebrać i przetworzyć dane o procesie produkcyjnym, co wpłynie stymulująco na dalszy rozwój sektora rolno-spożywczego. Następnie głos zabrał Robert Król, Zastępca Dyrektora Naukowej i Akademickiej Sieci Komputerowej, który sprawował nadzór nad realizacją pilotażu w roli jego Zleceniobiorcy. Pogratulował on zespołowi ze strony KOWR oraz NASK i Poznańskiego Instytutu Technologicznego za ogrom pracy włożony w przeprowadzenie pilotażu oraz podkreślił, że wdrożenie Paszportyzacji polskiej żywności nie będzie możliwe bez cyfryzacji instytucji administracji publicznej, zmian legislacyjnych oraz wsparcia ze strony Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Następnie przedstawiciele KOWR i NASK zaprezentowali wyniki prac zrealizowanych podczas blisko dwóch latach pilotażu (start – 16 grudnia 2021 r., zakończenie – 30 listopada 2023 r.), który miał na celu przetestowanie określonych funkcjonalności w zakresie gromadzenia, agregowania i możliwości dokonywania bieżącej analizy oraz potencjalnego udostępniania informacji zebranej od zaangażowanych w projekt podmiotów z rynku wołowiny, wieprzowiny i ziemniaka.
Prelegenci potwierdzili, iż dzisiaj nie ma już wątpliwości, że projekt polegający na budowie i wdrożeniu w Polsce Docelowego Systemu IT, jako jednego wspólnego systemu IT dla wielu rynków i produktów, jest wykonalny, celowy i opłacalny. Projekt stanowić będzie olbrzymi impuls do cyfryzacji, szeroko pojętej innowacyjności, będzie inspiracją do wdrożenia i stosowania na szeroką skalę bardzo korzystnych, nowoczesnych rozwiązań, których w rolnictwie bardzo szybko przybywa dzięki upowszechnianiu, niedostępnych do niedawna, najnowszych technologii. Paszportyzacja może wykreować nowe standardy w zakresie certyfikacji żywności, a polskim firmom może zapewnić status liderów w ich kreowaniu i wdrażaniu.
Na koniec dyrektor Marek Chibowski w imieniu Kierownictwa KOWR podziękował przedstawicielom MRiRW za sprawowany nadzór nad projektem, GovTech Polska za wsparcie merytoryczne, a KOWR i NASK za przeprowadzenie pilotażu.
Podziękował także Organizacjom branżowym z rynków: ziemniaka, wieprzowiny i wołowiny za zaangażowanie i bezpośrednią współpracę przy realizacji projektu oraz instytucjom administracji publicznej sprawującej nadzór nad bezpieczeństwem i jakością żywności, za udział w projekcie i udostępnienie danych na rzecz pilotażu.
Szczególne podziękowania skierował do Uczestników Pilotażu, tj. producentów rolnych, zakładów rozbiorowych, ubojowych, konfekcjonujących oraz firm magazynujących
i transportowych bez których zaangażowania i wytężonej pracy nie byłoby możliwe przeprowadzenie pilotażu, a w przyszłości budowa docelowego Systemu IT monitorującego przebieg produkcji polskiej żywności.
Materiały
1. Pilotaż projektu – wstęp, zakres, wyniki prac_21.11.20231_Pilotaż_projektu_–_wstęp,_zakres,_wyniki_prac_21112023.pdf 2.17MB 2. Charakterystyka rynków objętych Pilotażem_21.11.2023
2_Charakterystyka_rynków_objętych_Pilotażem_21112023.pdf 1.18MB 3. Identyfikacja, traceability,potwierdzanie autentyczności produktów_21.11.2023
3_Identyfikacja,_traceability,potwierdzanie_autentyczności_produktów_21112023.pdf 1.57MB 4. Rolnicy, przedsiębiorcy, administracja publiczna - niezbędni uczestnicy PPŻ_21.112023
4_Rolnicy,_przedsiębiorcy,_administracja_publiczna_-_niezbędni_uczestnicy_PPŻ_21112023.pdf 1.86MB 5. Doświadczenia i rekomendacje dla rynku ziemniaka_21.11.2023
5_Doświadczenia_i_rekomendacje_dla_rynku_ziemniaka_21112023.pdf 1.28MB 6. Doświadczenia i rekomendacje dla rynku wołowiny i wieprzowiny_21.11.2023
6_Doświadczenia_i_rekomendacje_dla_rynku_wołowiny_i_wieprzowiny_21112023.pdf 1.95MB 7. Propozycje kierunków prac wdrożeniowych dla Docelowego Systemu IT PPŻ_21.11.2023
7_Propozycje_kierunków_prac_wdrożeniowych_dla_Docelowego_Systemu_IT_PPŻ_21112023.pdf 1.48MB